茄子と、甘味噌とが、こってり絡み合って美味しい♪ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 茄子は５mmほどの厚みに切ります、水に付けて、アク抜きします。
-
2
☆印の分量を全て合わせて、
味噌ダレを作ります。 - 3 茄子は、ザルで水を切ったら、サラダ油で、しんなりするまで 炒めたら、大葉と②の味噌ダレを入れて絡め、さっと炒め、一味唐辛子を振ります。
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- なすの甘味噌炒め
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しました。
濃厚なお味で御飯が進みます♪