夕顔と油揚げのあんかけごはん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
夕顔は種とワタをこそげ取り、皮をむいて薄く切る。
油揚げは縦半分に切り、2～3センチの厚さに、えのきも軸を切り落として同じくらいの長さに切る。にんじんは大きめのみじん切りにする。 -
2
だし汁ににんじん、夕顔を入れて煮立たせ、油揚げ、えのき、塩、砂糖、酒、醤油で味をつける。
中火で3～4分煮て、野菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 3 炊きたてのごはんの上にかけて出来上がり☆
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へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています＾＾v
みなさんに少しでも喜んでもらえれば嬉しいです♪♪
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