山芋と黒蜜で☆和風♪イルフロッタント風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白に砂糖を加えて、泡立て器で角がピンと立つまでしっかり泡立てる。
   ※ハンドミキサーを使うと早く角が立ちます。

   

2. 2 山芋は皮をむいてすりおろす。

   

3. 3 １に２を加えてよく混ぜる。

   

4. 4 フライパンに湯を沸かし、３をスプーンですくって丸く形を整えながら湯に落とし、4分茹でる。

   

5. 5 裏返してさらに4分茹でる。
6. 6 穴あきお玉ですくってしっかり水気をきり、皿に盛る。
   黒蜜をかけて頂く。