下味つきで食べ応えバツグン。ささみの天ぷら風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ささみの筋をとり、袋に入れ、◎の材料も入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほど寝かせる。
- 2 ボウルに卵と小麦粉と片栗粉を入れよく混ぜる。片栗粉が多ければ唐揚げのようにカリッと、小麦粉が多ければ片栗粉よりしっとりとした衣になる。お好みで調整。(私は半々くらいにしました。)
- 3 フライパンの半分くらいまで油を敷き、熱する。その間に1の肉を2の液につけ絡める。
-
4
油が温まったらフライパンで3の肉を揚げる。
余熱で火が通るので、両面がきつね色になったら取り出す。 - 5 皿に盛り付け、おろし大根や大葉などお好みでトッピングをして完全。
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いちねこ2021/03/14 19:34
小麦粉若干多めで作ってみました｡食べ応えがあってとても美味しかったです♪ありがとうございました(*^^*)
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