手打ちパスタ　カヴァテッリ レシピ・作り方

作り方

1. 1 全ての材料をボールに写真のように入れていく。

   

2. 2 手で練って図のようにまとまるまで練っていく。

   

3. 3 30分ほどラップに包んで寝かせる。

   

4. 4 30分寝かせると生地がなめらかになります。

   

5. 5 生地を1センチ幅にカットして棒状にする。

   

6. 6 棒状にした生地を1センチ角にカットする。

   

7. 7 1センチ角にカットした生地を、手で転がし写真の形に整形する。

   

8. 8 整形した生地に3本指を立てて転がす。

   

9. 9 重ならないようにバットに並べて冷凍庫へ
   凍ったらまとめて保存してください3ヶ月は持ちます。
   沸騰したお湯の中に7分ほど茹でてパスタソースとあえて、モチモチの食感をお楽しみください!