自家製トマトdeソース レシピ・作り方
材料（１ｋｇ分人分）
- ●トマト（湯剥き・角切り） １ｋｇ
- 玉ねぎ（みじん切り） ３００ｇ
- ニンニク（みじん切り） ５０ｇ（お好み）
- ●コンソメｷｭｰﾌﾞ １個
- ●醤油 大２強
- ●タバスコ ５振り(お好み）
- ●胡椒 適量
- トマトに合わせて
- ●砂糖 大１
- （●酢） (適量）
作り方
- 1 オリーブオイル（大１強）とニンニクを弱火４分→中火で透き通るまで玉ネギを炒め●を加え20～30分煮詰めます（調味料はお好みで加減して下さい）✿コンソメをウェイパー(小１強)でも。
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2
✿ベーコンetc.塩気が強いモノと合わせる時は、醤油は控え目に作っておきアレンジする時に調整して下さい
✿大量に作った時は保存袋で冷凍も出来ます*箸で溝を付けておくと使う時便利です -
3
完成したソースでミートｿｰｽ☄：炒めた挽肉→トマトソースにケチャップ＆お好みソースを適量加えて味を調えて下さい。
＆大葉でご飯orパスタID： 1720008115
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関連情報
- カテゴリ
- トマトソース
- 料理名
- トマトソース
トマオニ
訪問して頂き有難うございます。
3回以上作ったお手軽なモノを紹介できればと思っております。野菜の大量消費レシピが多いです。
上手くもないのに「おかずの調味」は目分量…レシピ投稿を機会に覚書にさせてもらっています。
皆さんのレシピには、大変助かっています。有難うございます♪
お菓子レシピは、かなり甘さ控えめです。
＜m(__)m＞追記や改良で分量変更する場合があるかもしれません。ご了承ください
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