子供のお弁当に♥塩麹のチーズ☆ＩＮ☆ハンバーグ レシピ・作り方
材料（６人分）
- 合挽肉 300ｇ
- パン粉 30ｇ
- 卵 1コ
- 豆乳（牛乳でもよい） 大さじ３
- 玉ねぎ １コ
- 塩麹 大さじ１
- コショウ 少々
- とろけるチーズ 適量
- 赤ワイン 100ｃｃ
- ケチャップ ５０ｇ
- とんかつソース（中濃でもよい） ５０ｇ
作り方
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1
みじん切りにした玉ねぎを器に入れ、ふわりとラップを乗せてレンジで３分加熱したらラップを外し粗熱をとる。
-
2
ボールにパン粉・豆乳・合挽肉・卵・塩麹・コショウ・①を入れて粘りが出るまで手でよくこねる。
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3
②を６等分し手のひらで広げ、とろけるチーズを真ん中に置き包み込みながら成形する。
-
4
熱したフライパンに成形した③を置き強火で１分程度焼き、焼き色を付ける。
-
5
④を裏返したら赤ワインを入れてフタをして弱火にし６分程度蒸し焼く。
-
6
フタを外し⑤のフライパンにケチャップとソースを入れ再び強火にして肉と絡めたら完成です♪
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関連情報
- カテゴリ
- かわいいおかず
- 料理名
- チーズ・イン・ハンバーグ
えちご姫８６５４
新潟苺『越後姫』が大好きな２人の子どもを育てる働く主婦です(*´꒳`*)
現役バレーボーラーで健康マニアなので野菜をいっぱい使って簡単に作れる料理や手軽にできるお菓子のレシピを日々考えてます（笑）
https://www.instagram.com/cafefraise12/ ←カフェの商品プロデュース始めました♪
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簡単に作れて大人も子供も喜ぶからお弁当の主役に最適ですよ♪