野菜いっぱい★トマトベースの贅沢スープ レシピ・作り方

野菜いっぱい★トマトベースの贅沢スープ
  • 約30分
  • 500円前後
カムトフニャンフニャン
カムトフニャンフニャン
冷蔵庫の残り野菜をザクザク切って、トマト缶で煮込むだけ★

材料(4人分)

  • バター 1かけ
  • ベーコンみじん切り 5枚分
  • タマネギみじん切り 1/2個分
  • セロリみじん切り 1/4本分
  • ニンジンみじん切り 1/4本分
  • ジャガイモみじん切り 1個分
  • パプリカ(赤・黄)みじん切り 各1/2個分
  • ピーマンみじん切り 1個分
  • イタリアントマト缶 1個
  • 塩胡椒・顆粒鶏ガラスープ 適量
  • オレガノ あれば

作り方

  1. 1 まず、中火に温めたお鍋にバターを落とし、ベーコンに火を入れます。
  2. 2 野菜類を順番に投入して、最後にトマト缶を全部注ぎ、よく煮込みます。
  3. 3 最後に味見しながら、塩胡椒・顆粒鶏ガラスープで味を整えて出来上がり!オレガノがあれば、少し入れて爽やかさをUPさせてみてください。

きっかけ

母に教えてもらいました。

おいしくなるコツ

もし余ったら、大豆の水煮を投入して煮込み、食べ応えのあるスープにアレンジすると、2度楽しめますよ♪

  • レシピID:1720003966
  • 公開日:2011/08/14
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カテゴリ
トマトスープ
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トマトスープ トマト スープ 残り物
料理名
野菜スープ
カムトフニャンフニャン
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つくったよレポート(1件)

  • ねあっっ
    ねあっっ
    2012/03/24 07:38
    野菜いっぱい★トマトベースの贅沢スープ
    いつもはコンソメなんですが、鶏がらスープもイイですね!
    朝用に晩に仕込みました、目覚めのスープは格別でした♥
    オレガノなくて残念、美味しそうですね、ごち様です。

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