ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにし、透き通るまで炒めておく。
2. 2 にんじんもみじん切りにし、シリコンスチーマーで1分ほどチンして放置。
3. 3 ☆を合わせておく。
4. 4 ひき肉と◎と１，２，３を粘りが出るまで混ぜ合わせ、ハンバーグ型に成型する。
5. 5 ハンバーグを焼き色がつくまで両面焼いていく。
6. 6 ハンバーグを焼いてる間にしめじの根元を落とし、ばらしておく。
7. 7 ハンバーグが焼けたら、同じフライパンでしめじを炒める。
8. 8 しめじがしんなりしてきたら、火を止め、＊を入れ混ぜる。
9. 9 弱火にかけ、グツグツいってきたらハンバーグをいれ両面にたれをからめてチーズを乗せたらふたを閉め、火を止める。
10. 10 チーズが溶けるまでしばらく放置。溶けたら出来上がりです。
11. 11 ついでにミニサイズを作って冷凍すれば、お弁当のおかずとして使えます。