ピーマンウインナの卵炒め/にんにくマシ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ピーマンは種を抜うて小さめ。ウインナは5～7ミリ幅。にんにくは小さめ
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2
フライパンを強火のかけ。油を回して、にんにくを45秒
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3
ウインナを入れて30秒
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4
ピーマンを入れて1分。弱火にします
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5
胡椒、塩、化学調味料を加えて混ぜます
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6
玉子を割り。マヨネーズを加えて混ぜます
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7
半熟が少し残るくらいで火を止めます
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flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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