白菜と厚揚げとひき肉のピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白菜 4分の1
- ひき肉(ここでは合い挽き肉) 250ｇ
- 厚揚げ 1パック(2枚)
- 豆板醤 大さじ1
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 醤油 大さじ3
作り方
- 1 白菜はざく切り、厚揚げは食べやすい大きさに切っておく。
- 2 フライパンを温め、ひき肉を炒める。
- 3 ひき肉に火が通ってきたら、白菜を入れ、軽く混ぜたら蓋をして弱火で五分くらい蒸す。
- 4 白菜がしんなりしたら、厚揚げ、残りの調味料を全て入れ、全体によく絡める。水分が少し飛んで、全体に味が馴染んだら完成！
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