ズボラさんのハンバーグ【洗い物最小限！】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにします。
   （まな板と包丁の出番は終了！）
   
   フライパンへすべての材料を入れます。（ソース以外）
   
   （写真では、豆乳の代わりに豆腐を入れました。余ってたので…）

   

2. 2 手で混ぜて、ひとまとめにします。
   手をよく洗うか、使い捨て手袋をしましょう！

   

3. 3 手刀で4分割にします。

   

4. 4 丸く形をつくります。
   
   （写真では1ブロックを半分にして小さなハンバーグも作りました）

   

5. 5 中火で焼きます。
   焼色が付いたらひっくり返します。
   （写真では少し早かったかも…）

   

6. 6 両面に焼色が付いたら弱火にして、水を入れて蓋をして蒸します。
   ★蓋の裏を使って水を入れれば洗い物は増えません！
   
   箸を刺して肉汁が透明になったら火が通っています。
7. 7 火を止めて、ソースの材料をフライパンへ入れます。
   
   ケチャップ、ソース・・・2に対して
   料理酒（ワインか水でもOK）・・・1
   
   の割合です。

   

8. 8 中火でひと煮立ちしたら火を止めます。

   

9. 9 お皿に盛り付けて、フライパンに残ったソースを掛けて完成！
   パセリなどを飾れば、いい感じに♪
   
   （写真では、リボベジで育てた人参の葉っぱです）