まぐろフレーク油漬け缶塩もみキャベツ丼/温泉卵載せ レシピ・作り方
材料（1人分）
- マグロフレーク油漬け缶 80～100g
- キャベツ 葉2枚
- ご飯 茶碗1.5（200g
- 温泉卵（市販、タレ付き 1
- マヨネーズ 大さじ1.5
- 塩 小さじ2/3
- 酢 大さじ1.5
- フレンチマスタード 大さじ1
- 黒胡椒 4振り
作り方
-
1
キャベツは芯を除き千切り。塩を振って手でよく揉んで、2分ほど置きます
-
2
適当な皿に、酢、マヨネーズ、フレンチマスタード、黒胡椒を入れます
-
3
塩もみキャベツを加えてよく混ぜ。1分ほど置きます
-
4
まぐろフレーク油漬け缶の汁を半分捨て、身をキャベツに加え。よく混ぜます
-
5
器にご飯を盛り。キャベツマグロ和えを汁ごと載せます
-
6
温泉卵を載せ。付属のタレを玉子にかけます
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関連情報
- 料理名
- キャベツツナ缶丼
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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