ぼっかけうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茹でうどん １玉
- ぼっかけ煮 ID：1710054518 １２０g
- ●薄口醤油 大さじ１
- ●酒 大さじ１／２
- ●みりん 大さじ１／２
- ●出汁 300cc
- ●塩 小さじ１／６
- 長ネギ ５㎝
作り方
- 1 長ネギは輪切りにする
- 2 鍋に●を入れて沸かし、長ネギを加えて1分煮る。ぼっかけ煮を加えてひと煮たちさせる。
- 3 生うどんを熱湯で温め湯切りして丼に入れる。
- 4 うどんが入った丼に【２】をかけたら出来上がり。
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