キューブ型で☆ピンクのクルクル巻き食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーに食紅以外の材料を全て入れ、スイッチオン。
2. 2 1次発酵が終わったら、台に生地を取り出し、２等分にし、半分に食紅を混ぜてピンク色が均一になるまで捏ねる
3. 3 生地をそれぞれ３０cm×１０㎝の長さに伸ばし、プレーン生地の上にピンクの生地を重ねてくるくる巻き、巻き終わりをしっかり閉じる
4. 4 型に薄くバター(分量外)を塗る。巻き終わりを下にして生地を入れる。
5. 5 オーブンの発酵機能で2次発酵をする。型の7〜8分目まで膨らんだら、蓋をして190度で予熱したオーブンで30分焼く。
6. 6 途中15分で型を倒して焼く
7. 7 焼き終わったら、３０㎝程の高さから台に落とし脱気する。網に取り出して冷ましたら出来上がり。