おつまみに合う！鶏つくね レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
豆腐は水切りしておく。
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器にいれてレンジで約３分加熱し、冷ましておく。
干ししいたけは水で戻してみじん切りにする。 -
2
ボールに鶏ひき肉と１と⭐をいれてよくこねる。
好きな大きさに形つくる。 - 3 フライパンを熱してオリーブオイルをいれたら２をいれて焼く。焼き色がついたら裏返して蓋をして弱火で約５分蒸し焼きにする。
- 4 ３をいったん皿に取り出して、同じフライパンに⚪をいれて煮たたせる。
-
5
４に３を戻しいれて、絡めながら焼く。
お皿に盛り付けて白いりごまを振りかけたら完成です♪
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パレルモ2019/10/08 12:28
ごはんが進む味でとっても美味しくいただきました♪つくねがふわふわで家族も気に入っています。多めに作ったのでお弁当にも入れました。リピートします！
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