厚切りポークソテー/玉葱醤油味醂 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
玉葱は2～3ミリ幅。にんにくは細かく。豚は1センチおきに厚さの半分程度に切れ目を入れ、塩、生姜粉、黒胡椒を振っておきます
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2
フライパンを強火にかけ、油を回して、にんにくを20秒
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3
豚を入れます
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4
蓋をして45秒
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5
中火にしてから。肉を引っ繰り返し、玉ねぎを加えます
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6
蓋をして45秒
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7
醤油と味醂を加え、軽く混ぜます
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8
耐熱の皿に、フライパンの中身を全て入れ。ラップして、電子レンジで1分半
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関連情報
- 料理名
- ポークソテー
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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