豚ロースとえのきの炒め物/醤油味ちょいぴり レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚は1センチ幅。にんにくは細かく。えのきは付け根を除いて3等分

   

2. 2 適当な容器に豚を入れ、醤油、黒胡椒、生姜粉を入れ、よく混ぜて5分ほど置きます

   

3. 3 フライパンを強火にかけ。油を回して、にんにくと唐辛子を入れ15秒

   

4. 4 豚を入れ（漬け汁は、後で使うのでとっておきます）。肉をひっくり返しながら焼きます

   

5. 5 豚に火が通ったら。えのきを加え。残しておいた漬け汁をかけます

   

6. 6 弱火にしてから。蓋をして45秒

   

7. 7 混ぜながら30秒ほど炒め。塩コショウと化学調味料を加えて、よく混ぜ。味を見て、必要なら塩コショウを追加して調整