ロースハム入り塩やきうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 蒸し饂飩（半生タイプ 1人前（180グラム前後
- ロースハム（ブロック推奨 30グラム
- 玉葱 小1/2、中なら1/4
- にんにく 1かけら
- サラダオイル 30cc
- 塩 ひとつまみ～
- 黒胡椒 3振り
- 化学調味料（味の素等 1振り
作り方
-
1
にんにくは小さめ。ハムは小さめ。たまねぎは5ミリ角の賽の目。
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2
フライパンを中火にかけ。油を回してにんにくを30秒炒めます。
-
3
玉ねぎを加えて30秒
-
4
ハムを加えて20秒。塩、黒胡椒、化学調味料を加えて混ぜます。
-
5
弱火にしてから。うどんを加え。手早く油をなじませる感じでほぐしながら混ぜます。
-
6
1分ほど炒めたら味を見て。必要なら塩を追加して調製。
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- 料理名
- やきうどん
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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