酢漬け玉葱とサラミのトーストサンド レシピ・作り方
材料（1～6人分）
- タマネギ（酢漬け玉葱6人分用 小1
- オリーブオイル（酢漬け玉葱6人分用 30cc
- 酢（酢漬け玉葱6人分用 100cc
- 塩（酢漬け玉葱6人分用 小さじ1/3
- 黒胡椒（酢漬け玉葱6人分用 3振り
- 食パン 2枚x人数
- サラミ 30グラムｘ人数
- バター パンに薄く塗る程度
- マヨネーズ 大さじ1ｘ人数
- フレンチマスタード 大さじ1ｘ人数
作り方
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1
事前に酢漬けタマネギを作ります。玉ねぎを薄くスライス。サラミは2ミリ幅くらいに。
-
2
酢、塩、黒胡椒、オリーブオイルを入れた容器に玉ねぎを入れ。よく混ぜたら、1時間以上置きます。
-
3
食パン2枚にバターを塗り。トースターで焼きます。
-
4
パンが焼けたら。片方にマヨネーズとマスタードを塗ります。
-
5
酢漬けタマネギをのせます。一人あたりに使う量は全体の1/6程度。
-
6
サラミものせます。
-
7
もう一枚のパンを重ね。包丁で半分にします。
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関連情報
- 料理名
- サンドウィッチ
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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