蜜が溢れ出る！白桃イチジクゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ドライイチジクは角切りにします。

   

2. 2 白桃ラテはこちら。お湯130ｃｃを加えて飲むドリンク用粉末です。
   アガーと混ぜ合わせておきます。（先に混ぜ合わせておくとアガーがダマになりにくいです）

   

3. 3 お湯に②を振り入れ、ダマにならないようよくかき混ぜて溶かします。
   ①のドライイチジク半量を加えかき混ぜます。
   型に流入れ、一呼吸置いて残りのイチジクをそっと乗せます。

   

4. 4 荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷し固めます。
   表面ラテのふわふわ感残ってるのも嬉しいですが…何よりドライイチジクがゼリーの水分を吸収して戻り柔らかになっただけでなく、蜜が出てきたの驚！