お弁当に♪モロヘイヤのベーコンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 モロヘイヤは葉を枝からちぎって2～3等分にカットします。塩ひとつまみを入れたお湯でさっと30秒ほど湯がき冷水にとります。ざるにあげて軽く水気を絞り小分け冷凍したものを使用しました。

   

2. 2 ベーコンは細切りにします。熱したフライパンで軽く焼き色がつくまで炒めます。

   

3. 3 モロヘイヤはレンジで解凍しておきます。
   ②に加えて炒めます。
   塩胡椒をふりかけ味付けします。

   

4. 4 ←モロヘイヤは下茹でしてあるので、軽く炒める程度でOKです。生のまま炒める場合はしんなりするまで炒めてください。