ベーコンとキャベツの洋風チャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ニンニクはみじん切り。ベーコンは細かく。キャベツは大きな芯だけ除き粗めの千切り。
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2
中華鍋(深めのフライパンでも可)を強火にかけ。油を回したら、ニンニクを炒めます。
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3
ニンニクがきつね色になったら。中火にしてから、キャベツとベーコンを入れ、葉がしんなりするまで炒めます。
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4
ケイジャンシーズニングと塩コショウを振り、混ぜます。
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5
溶いた卵を加え、混ぜながら炒めます。
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6
卵が半熟になったら、ご飯を加え。大き動作でよく混ぜるように炒めてから。味を見て、必用なら塩コショウと化学調味料で調整します。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- 炒飯
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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