帆立貝柱のミルク汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
貝柱を30分以上水に浸して戻します。戻ったら軽くほぐし鍋に火をつけます。適当な大きさにきった人参を加えます。
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2
適当な大きさにカットした具材を、固くて煮えにくい物から順に入れます。（今回はネギ、椎茸、生木耳などカットして冷凍保存しておいたものを使用しました。冷蔵庫にある野菜何でもOKです）
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3
ひと煮立ちして野菜が煮えたら、ウェイパーと牛乳を加え、醤油と塩コショウで味を調えます。火を弱め、沸騰しないように気を付けて下さい。
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4
ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えます。とろみがついたら出来上がり。
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sundisk*
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