鶏むね肉の繊維を断ち切る包丁の入れ方 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 1枚
- 酒 大2
- 砂糖 小1/2
- 塩 小1弱
作り方
-
1
鶏むね肉の皮を剥がす。
-
2
尖った方を縦に
分厚い方を横に切ると繊維が断ち切れ柔らかく食べれます。
-
3
ポリ袋に酒、砂糖、塩を入れて20分〜一晩つけておくといつでも使え便利です。
そのまますぐ調理しても柔らかいです。
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はぴクロ
パンケーキ大好き。
卵、野菜、鶏胸肉が好みです。
圧力鍋、フレーバーストーンをよく使います。
coopだしつゆ 四季の味、クレイジーソルト、桃屋のきざみしょうが、きざみにんにくが好みでよく使います。
https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/
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