あと1品！シャキシャキ♪れんこんの明太マヨあえ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
れんこんは3ミリ幅のいちょう切りに。ちくわは乱切りにします。
明太子は1腹分を皮をそいでおきます。 -
2
フライパンにごま油を熱し、水気をきったレンコン・ちくわを2〜3分炒めます。水・めんつゆを加え、フタをして弱めの中火で蒸し煮にします。時々混ぜ、10分程でフタを開け水分を飛ばします。
-
3
水分が飛んだら明太子を加え、色が変わるまで炒め合わせます。火を止めてマヨネーズをよくからめて出来上がり♫
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