ひよこ豆とスイートコーンのチキンクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは一口大の乱切りにします

   

2. 2 鶏もも肉は、余分な皮と脂を取ります
   （取った皮は冷凍して貯めておくと他の料理に使えます）
   鶏もも肉を一口大に切ります

   

3. 3 鍋ににんじんと鶏肉を入れ、ヒタヒタに水を入れ、強火にかけます
   灰汁が出てきますので、きれいに取ります

   

4. 4 玉ねぎは一口大に切ります

   

5. 5 ひよこ豆の缶詰めです
   このまま使います

   

6. 6 スイートコーン（ホール）の缶詰めです
   汁ごと使います

   

7. 7 灰汁が取れたら、玉ねぎ、ひよこ豆、スイートコーンを入れ大きく混ぜます
   全ての具材が、ヒタヒタにつかるまで、水をたします
   蓋をして、沸騰したら、弱火で20分煮ます
8. 8 市販のクリームシチューの素を入れ、牛乳も入れます
   鍋底から、ゆっくりかき混ぜながら、溶かします
   溶けてから、更に5分混ぜながら煮込んでください

   

9. 9 程よく、とろみがつけば完成です

   

10. 10 冷めると固まってしまいます
    熱々をお勧めしますが、温め直すときは、水を少量（1皿につき、大さじ1程度）入れるとよいです