レバーとほうれん草の鉄分タップリ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 一口大に切った豚レバーを水洗いし、牛乳を入れたボールに１時間くらい浸す。
- 2 ほうれん草は４等分に切る。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で３分位豚レバーを炒め、皿に取り出す。
- 4 再度フライパンにオリーブオイルを熱して中火でほうれん草を２分炒めたら、豚ーレバーを戻し入れて、ポン酢と生姜を合わせたもので味付けする。
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ポン酢と生姜でアッサリした味付けにしました。