にんにくの爆弾揚げ（丸揚げ） レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- にんにく 一玉
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 にんにくは、一番外側の薄い皮をむいて、房が見えるようにしておく。
- 2 房の上から5㎜程度のところに、横向きに切れ込みを入れておく。（こうすると後で皮がはぎやすいのです）
- 3 160～170度に温めた油で、約20分ほどじっくり揚げる。焦げないように注意してくださいね！
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皮をむかずにそのまま揚げるのでホクホク美味しい～においも残りにくいみたいです！
塩でシンプルにいただきましょう！