remake ロールキャベツ酒粕風味 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
きゃべつは塩茹でしておく。
玉ねぎはみじん切りにし、鶏ミンチ・塩こしょうと合わせハンバーグダネのようなものを作っておく。 - 2 きゃべつの葉を広げ、鶏ミンチのタネを乗せて包み、楊枝で留めておきます。
-
3
鍋にスープと「２」のロールキャベツを並べ弱火でことことと１０分煮ます。酒粕以外の調味料を入れ５分煮ます。
-
4
「３」の煮汁を少々取り分け、酒粕をほぐしながら溶かします。
それを「３」の鍋に戻し、ごく弱火で２分煮ます。
お好みで白髪ネギを添えてどうぞ。
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