具だくさん卵だけのキッシュ? レシピ・作り方

具だくさん卵だけのキッシュ?
  • 約15分
  • 300円前後
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形がキッシュ風になって、しかも簡単手軽に作れます。おいしいので一品足りない時にぜひどうぞ

材料(2人分)

  • 3つ
  • 生きくらげ 大2枚
  • 塩抜きザーサイ 30g
  • 青ネギ 半本
  • フライドガーリック 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 大匙1

作り方

  1. 1 生きくらげは細く細かく切ります。塩抜きザーサイはみじん切りにします。
    青ネギもみじん切りにします。
  2. 2 ボウルに卵を割入れ、よくかきまぜます。1の具材を入れ、さらにかき混ぜます。フライドガーリックも加えかき混ぜます。
  3. 3 小さめのフライパンにごま油を入れてよく熱し、2の生地を流し入れます。真ん中の生地だけが固まっていない状態になったらふたをして弱火にします。
  4. 4 真ん中が膨れ上がってきたら火を止めてふたをしたまま蒸らします。

きっかけ

卵の具をたくさん入れてキッシュ風にしました。とても簡単でおいしくできました。

おいしくなるコツ

中に具材を入れて焼くので、フライパンの淵にもしっかり油を回しておきます。

  • レシピID:1700005208
  • 公開日:2012/07/29
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料理名
卵料理
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