タコとエリンギのオイルソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
タコは厚さ7～8mmに切る。
エリンギも同じ厚さに、茎の部分は輪切りに、カサの部分は縦に切る。
アンチョビ、ニンニクは細かく刻む。 - 2 耐熱皿（グラタン皿など）にタコ+エリンギを並べ、刻んだニンニク+アンチョビ+オリーブオイル+塩・こしょうを加えて全体に馴染むように合わせる。
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3
【２】を魚焼きグリルの弱火で７～８分加熱する。
オイルがグツグツ煮立って火が通ればパセリをふりかけて出来上がり♪
※オイルソースはバゲットにつけてどうぞ。
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- 料理名
- アヒージョ オイル煮
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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ニンニクとアンチョビの香りが効いたオイルは、バゲットやパスタにも合いますよ♪