パッ・ガパオ・ガイ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯（タイ米なら尚可） お茶碗２杯分
- 鶏挽肉 ２００ｇ
- 玉葱 小１個
- バジル ２０～４０ｇ
- みじん切りガーリック 小さじ１/２
- 油 大さじ１
- 唐辛子の輪切り ２～３本分
- ☆味の素 少々
- ☆ナンプラー 大さじ１
- ☆チリインオイル 大さじ１
- ブラックペッパー 少々
- 塩 少々
作り方
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1
今回はこれらの材料を使って作りました。玉葱はみじん切りにし、バジルは葉を５ｍｍ長さに切ります。
-
2
フライパンに唐辛子とガーリックを入れ、香りを出します。
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3
挽肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
-
4
次に玉葱、バジルを炒め、☆印の調味料を入れ混ぜ、ブラックペッパーと塩で味を整えます。
-
5
お皿にご飯を盛り、ご飯の隣りに４番を盛りつけます。
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関連情報
- 料理名
- ガイガパオ
らきおっち
私、お香焚くの好きなんです。一番好きな香りは白檀。伽羅も芳しいですよね。つい最近知ったのですが、伽羅も沈香も同じ沈丁花の木なんですね。というか沈丁花の木が香木となることも初めて知ってまたびっくり!とはいえある一定の条件が重ならないと香木にはならないみたいですが、なんであんなにいい香りを作り出すのか不思議です。お香には浄化する力があるそうですが、私は・・・浄化してないかも（笑）
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ぱんこ２２１2012/07/22 13:10
レシピを参考にして作りました、とってもおいしかったです
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