パスタ・ピザソースにも☆なすのアンチョビ・トマト煮 レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
-
1
なすは縦１/４、横１/５に切って水さらし、水気を取る。
ニンニクはみじん切り、玉ねぎは粗みじんに切る。 -
2
フライパンにオリーブオイル大さじ２+ニンニクを熱し、香りが出たらアンチョビを加えて木ベラなどで崩す。
玉ねぎを加えて玉ねぎが透き通ってきたら、なすも加えてサッと炒める。 -
3
【２】に白ワインを振ってトマト缶+コンソメ+砂糖+パプリカ+チリペッパーを加え、なすに火が通るまで煮る。
塩こしょうで味を調え、仕上げにオリーブオイル大さじ１を加えて出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- なすのアンチョビ・トマト煮
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
パスタにはもちろん、ピザ生地にチーズと一緒のせればピザに、肉や魚のソテーにかけても♪