明太クリームうどん レシピ・作り方

明太クリームうどん
  • 約15分
  • 500円前後
らきおっち
らきおっち
明太子は上品なのもではなく、安い切り子で唐辛子がたっぷりついているものの方が味にメリハリがついておいしいです。体もポカポカになります。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 白だし、水、牛乳、生クリームを計量し、鍋に入れて温めます。(私は器ごと温められるトゥッペギを愛用しています。)
  2. 2 温めている間に
  3. 3 葱を刻み、明太子はほぐしておきます。
  4. 4 ぐつぐつしきたら、うどんを入れます。
  5. 5 うどんがほぐれたら火を止め、明太子の2/3をスープに溶かし、1/3を上に飾りつけ、青ネギも添えます。

きっかけ

先日、TVでお願いランキングを観ていたら、つるとんたんの人気ベスト3を当てるというのをやっていて、とてもおいしそうだったので想像でこんなかな~と作ってみました。

おいしくなるコツ

辛いのが苦手な方は普通のたらこで、もっと明太子ぉという方は増やしてみてください。

  • レシピID:1700002158
  • 公開日:2011/12/07
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カテゴリ
アレンジうどん
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明太子 牛乳 クリーム うどん
料理名
うどん
らきおっち
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つくったよレポート(23件)

  • ゆいけいめい
    ゆいけいめい
    2024/06/27 12:35
    明太クリームうどん
    明太子のピリ辛でマヨネーズとバターでまろやかになり とても美味しかったです。
  • ぽんずクッキング⭐︎おとこのこママ
    ぽんずクッキング⭐︎おとこのこママ
    2023/10/08 17:58
    明太クリームうどん
    スープが多くなってしまいましたが美味しかったです(❃´◡`❃)
    残ったスープにご飯とチーズ入れました
  • rspnz
    rspnz
    2023/03/25 00:01
    明太クリームうどん
    クリーミーで美味しかったです。レシピありがとうございました。
  • ranita
    ranita
    2022/03/09 15:42
    明太クリームうどん
    牛乳が少し足りなかったのですが、白だしもきいていてとっても美味しかったです。いつもと違ううどんが作れて良かったです。リピートします。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.10.08 11:55

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    10月12日(日)のPickupレシピコーナーに、らきおっちさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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