こってり美味しい鶏ももとこんにゃくの炒め煮！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ニンジンは皮をむき、乱切りにする。鶏肉は一口大に切る。葱（青い部分）は飾り用なので細めに切る。鷹の爪は小口切りのものかそうでなければ包丁で切る。
- 2 こんにゃくを熱湯でさっと茹でて、両面に格子状に切り込みを入れたら一口サイズに切る。
- 3 フライパンに油をひき、ニンジン、鶏肉、こんにゃくの順に加え炒める。食材の表面に火が通るくらいまで。
- 4 3に水２カップ、砂糖、酒、鷹の爪を加え煮汁が半分くらいになるまで煮る。
- 5 4に味噌を加えさらに煮て汁気が飛べば出来上がり。器に盛り、ねぎを散らす。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏もも肉とこんにゃくの炒め煮
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つくったよレポート（1件）
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ちょこあくび2013/04/19 16:40
長ネギを飾る前の写真ですみません(＞_＜)手作り蒟蒻をたくさんもらったので作ってみました☆美味しかったです。またリピします！ごちそうさまです(^^)
レシピへのコメント
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こんにゃくでヘルシーですよ！