かきあげ天丼 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- たまねぎ 1個
- まいたけ（好きなきのこ） 1パック
- いかげそ 2杯分
- ごはん 2合
- めんつゆ 50cc
- 水（タレ用） 50cc
- 天ぷら粉 1カップ
- 水（天ぷら粉用） 100ｃｃ
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
イカゲソを1口大に切り、沸騰したお湯にゲソを入れ、軽く茹でます。
茹でたら、水気をよく切ります。 - 2 たまねぎは薄いくし型、まいたけは小房にします。
-
3
1カップの天ぷら粉に100mｌの氷水を入れます。
ここに1と2の具材をいれます。 - 4 クッキングペーパーなどで一人分ずつ形を整えたかき揚げを180℃の油で揚げていきます。
- 5 めんつゆと水を1：1であわせたつゆにつけて、ご飯に乗せてできあがりです。
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