煮付ける前～カラスガレイの切り身＊下処理の仕方♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- カラスガレイ( 切り身 ) 3 切れ
- 塩 1つまみ × 6 ほど
- キッチンタオルペーパー 3 ～ 4 枚 ほど
作り方
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1
● 買ってきたタッパーからカラスガレイを取り出す♪
● 流水で1切れずつヌメリや内臓の部分の汚れを洗い流し水を切る♪
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2
● 片面全体・1切れにつき1つまみの塩を細かく振りかける♪
● 3切れとも出来たら裏返しこちらの面も同様に塩を振りかける♪
● かるくラップをし冷蔵庫に10分間入れておく♪
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3
● 別皿にキッチンタオルペーパーをセット♪
● 冷蔵庫から取り出し
1切れずつ丁寧に流水で塩・ドリップを洗い流し用意した別皿・ペーパーの上に乗せる♪
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4
● 新しいキッチンペーパーを手の平に乗せ切り身を挟んで魚の水気をとる♪
★ 1切れに 1 枚必要なほどにしみますよ！
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5
★ ご家庭の味で煮汁を準備♡いつものように煮付けてね♪
★ 泡のようなアクも下処理をしてあるとごく少なめに～♡♡
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6
★生姜を入れなくても
臭みのない美味しい煮付けが出来ますよ(*^^*)♪
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こってぃさん♡
ふだんのお料理をなるべく〜減塩☆低カロリーにアレンジし 家族のおいしい笑顔と健康をめざしています~♬
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Let's Cooking♥(´∀｀*)♬
皆さんのレシピ☆つくレポ♡に感動！感謝♡
つくレポ☆一期一会✿
HAPPY(*^^*)♡＆THANKS♡
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