卵不使用！お好み焼き粉でカリモチッ☆海鮮野菜チヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに水を入れ、塩をしっかり溶かしてから、むきえびを入れて30分〜1時間おき、塩水解凍する
   
   常温で夏場は30分、冬場は1時間程度で解凍できます☆

   

2. 2 指でつまんで解凍できたか確かめる
   中心部にかたさが残っていなければ解凍できています(^^)d
3. 3 むきえびをザルに移して水を切り、キッチンペーパーで水分を拭き取る
   1口サイズに切り、酒をまぶして5分おく

   

4. 4 ボウルにお好み焼き粉と水を入れ、ダマがなくなるまで泡だて器でよく混ぜ合わせる
5. 5 ④にむきえび、玉ねぎ、人参を加えて混ぜ合わせる
   
   玉ねぎと人参は切って冷凍したものを凍ったまま使用しています(^^)
   
   玉ねぎ：細切り
   人参：薄切り

   

6. 6 熱したフライパンにサラダ油をひき、生地を流し入れ、フライ返しでときどき押さえながら強めの中火で焼き固める
   油はねに注意して下さい☆
7. 7 生地の淵の色が変わってきたら、フライパンをゆすり、生地をはがしておく
   フライ返しを生地の下に差し込んで、ひっくり返す
8. 8 両面がキツネ色になり、カリッとしたら、お皿に移し、食べやすい大きさに切り分けて完成♪
   
   そのままでもおいしいですが、お好みでポン酢をかけてお召し上がり下さい(^○^)

   

9. 9 お好み焼き粉を使ったレシピ①
   「卵不使用！お好み焼き粉で☆ジューシーやわらか鶏天(ID:1690018041)」

   

10. 10 お好み焼き粉を使ったレシピ②
    「卵不使用！お好み焼き粉で☆さつまいもの天ぷら(ID:1690019140)」
    
    参考にしていただけたら嬉しいです(* >ω<)

    

11. 11 商品紹介①
    冷凍大粒むきえびは、業務スーパーの「大粒むきえび」を使用しています

    

12. 12 商品紹介②
    お好み焼き粉は、日清の「お好み焼粉」を使用しています