ポリ袋調理で鶏ハムカレー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉に砂糖をすりこみ、少し置いてから塩をすりこむ。
2. 2 次は全体にカレー粉を全体にまぶす。
3. 3 不透明のタイプのポリ袋に2を入れる。
4. 4 ボールにたっぷりの水を入れ、３に水が入らないようにして鶏肉の部分だけを水に浸す。
   水圧でポリ袋の中の空気が押し出されてほぼ真空になります。

   

5. 5 ４のポリ袋の口を、空気が入らないようにぎゅ～っと結ぶ。
6. 6 大きめの鍋にお湯をたっぷりと沸かし火を止めてから５を入れて蓋をして冷めるまで放置して出来上がり。