三つ葉とにんじんのメカジキロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 三つ葉は7㎝程度の長さにカットします
   
   ニンジンも7㎝程度の長さにカットし、細切りにします
2. 2 メカジキに塩をふり、10分ほどおいておきます
   
   水分をふきとり、ラップの上にメカジキをのせ、その上にラップをかけます

   

3. 3 メカジキをめん棒などでたたき、平たく伸ばします
   身が柔らかくなったら手でつぶしながらのばします

   

4. 4 メカジキの表面に軽く片栗粉をふります
   
   三つ葉・にんじんをのせラップで包みます

   

5. 5 端から巻いて形を整え、両端はラップがとれないようにしっかりとねじります
   
   シリコンスチーマーに入れて、６００ｗのレンジで２分半～３分レンジし、粗熱をとります

   

6. 6 2㎝厚程度の大きさにカットし、器に盛りつけます
   
   アイスプラントをちらして、ごまドレッシングをかけていただきます