寒い日にはコレ！モツ煮込み レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
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1
砂肝はよく洗い、筋などを取り除き、牛筋、豚コマと共にを食べやすい大きさに切っておく。
- 2 *印を１度茹でこぼす
-
3
鍋に水と２を入れ、沸騰したら、アクをとって、弱火で１時間。
-
4
コンニャクは刃物を嫌うので、湯のみなどでちぎっておく。
-
5
３にコンニャクと大根のイチョウ切りを入れる。
-
6
５にスープの味付けをして、弱火でじっくり１時間煮込む。
-
7
おろしぎわに豆腐を入れ、熱々になったら出来上がり。長ねぎと七味で
召し上がれ！
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- 料理名
- モツ煮
kitty6589
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コラーゲンたっぷりで嬉しい～～