大根と煮干しの煮物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 大根 1/4本
- だしを取った後の煮干し 10ｇぐらい
- 水 400ｃｃ
- ＊酒・みりん 大さじ1
- ＊醤油 大さじ１と1/2
- ＊塩 小さじ1/2
- ＊カツオだしの素 小さじ1
作り方
- 1 大根は1ｃｍぐらいの厚みのイチョウ切りにする。
- 2 鍋に＊の材料と大根、だしを取った後の煮干しを一緒に入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし２０～３０分大根が柔らかくなるまで煮込みます。途中で味を見て足りなければ塩で味を調えて下さい。
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- カテゴリ
- 大根
popo
特別な材料をそろえなくても、何作ろっかな？って思った時に簡単に作れるレシピを載せたいです。
何年かぶりに洋裁を再開し、ワンコ服や小物等を作ってます。
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Erdbeereis2014/09/08 23:04
先日、病院で骨粗鬆症と診断されてしまった父のために作りました。
だしを取った後の煮干しが無駄にならないし、カルシウムも摂れて一石二鳥ですね♪
ご馳走さまでした。
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