ヘルシー♪おからシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を卵黄と卵白に分け、卵白をミキサーで泡立て、メレンゲを作る。全体が泡立ってきたら、砂糖を半分加え、ピンと角がたつまで混ぜる。冷蔵庫に入れておく。

   

2. 2 ①とは別のボウルで、卵黄をほぐし、残りの半分の砂糖を入れて、全体が白っぽくなるまでよく混ぜる。

   

3. 3 サラダ油と牛乳を少しずつ加え、よく混ぜる。

   

4. 4 ☆をふるいながら③に加え、粉っぽさがなくなるまで円を描くように混ぜる。

   

5. 5 ④にメレンゲの1/3を加え、軽く混ぜる。さらに残りのメレンゲと合わせて、丁寧に混ぜる。

   

6. 6 方に生地を流し入れ、回転させ表面を平らにし、軽く落として余分な空気を抜く。

   

7. 7 170度で約40分焼き、オーブンから取り出したらさかさまにしてさまして出来上がり！