春に食べたい！アスパラガスとホタテのバター炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
（準備）
・アスパラガスのヘタを取り、固い根元を切り落とす。また下半分の皮をピーラーでむいて幅5㌢に切る。
・玉ねぎは幅１㌢に串切り、人参は薄くスライスする。 - 2 フライパンを中火に熱し、バターを半分入れ、ニンニクを入れる。香りがたったらホタテを入れて５分ほど炒める。
- 3 ホタテを皿に取り、次に人参を入れて炒める。
- 4 バター半分を追加し、アスパラ、玉ねぎを入れて炒める。
- 5 アスパラや玉ねぎに火が通ったら、ホタテを入れ、塩コショウを振って混ぜる。
- 6 お皿に盛って出来上がり！
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