定番～豚のしょうが焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- しょうが焼き用豚肉 １０枚程度
- 生姜 すりおろし大２
- みりん 大２
- 砂糖 大２
- 醤油 大４
- 酒 大４
作り方
-
1
すりおろした生姜
（繊維が気になる人は漉してください）と
以降の調味料を混ぜ合わせ肉を浸しておく
（この時かけダレ用に調味料は残しておく）
-
2
小麦粉（適量、分量外）
をお肉にまぶして
フライパンで両面焼く。 -
3
火が通ったら
残しておいた調味料をさらにかけて軽く焼く。
しっかりした醤油味が好きな方は醤油を加える。
焼きすぎに注意して火をとめ
キャベツの上に肉を載せる -
4
フライパンに余ったタレを
キャベツまで染みこむように
かけて、できあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚のしょうが焼き
ちゃみちゃみ猫
超偏食家の伴侶アリ。
タブー食材、好き嫌いに翻弄される料理生活にて
凝った料理はなかなかできない我が家ですが、
とりあえず、フツーの料理を自己流に作っています。
http://nekonosippofusafusa.blog.fc2.com/
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evergreen72011/10/04 15:12
味しっかりで、ご飯が進みました～美味しかったです（＾＾）
ごちそうさまでした★
