ジャージャーうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 長ねぎはみじん切りにする。フライパンに油（できればごま油）をひき、豚ひき肉を炒める。色が変わったら、長ねぎ、にんにく、甜麺醤、豆板醤を加えて、香りが出るようにしっかり炒める。
- 2 ◎（水、鶏がらスープの素、醤油）を加えて、沸騰したら2〜3分ほど煮る。
- 3 弱火にして、水溶き片栗粉を加えて、とろみが出るまで混ぜながら加熱する。
- 4 茹でうどんに3をかけ、千切りにしたきゅうりを添えて完成。
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