ホットクック◆辛さ控えめカレー◆ルーなし レシピ・作り方
材料(4〜6人分)
作り方
- 1 野菜をよく洗い、玉ねぎはみじん切り、トマトは角切り、にんじんは乱切り、じゃがいもは崩れやすいので大きめに切る。(冷凍保存する場合は、じゃがいもは小さめに切る)
- 2 バナナは角切りにし、しめじは石づきを取りほぐす。鶏肉はキッチンペーパーで水分を拭き取り、一口大に切る。
- 3 ホットクックの内鍋に ★以外の材料を順番に入れ、チキンと野菜のカレー(無水カレー)コースでスタート。
- 4 ★のカレー粉、ガラムマサラ、コリアンダーを入れ混ぜる。
きっかけ
ルーを使わずに辛さも控えめな無水カレーを作りたくて、試してみました。
おいしくなるコツ
辛いのが苦手な家族がいるので控えめにしています。辛めが良い時はバナナは入れず、0.8〜1.0%のカレー粉を入れています。肉は一番上に乗せ、塩をまんべんなく振りかけると肉の臭みも消えて美味しくなります。
- レシピID:1680010978
- 公開日:2021/10/07
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- カテゴリ
- チキンカレー作り置き・冷凍できるおかず
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