お餅の消費に！ボリューム満点 マーボー餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニラを3㎝程度にカットしておく。

   

2. 2 切り餅は食べやすいように6頭分にカットする。

   

3. 3 ごま油を入れたフライパンにお餅を並べて中火で焼く。(お餅がくっつきやすいので離して並べるとGood)

   

4. 4 両面こんがりと焼いたら一旦お皿に取り出す。(この時、お餅同士がくっついていても、後の工程で離すので、そのままでOKです)

   

5. 5 先程お餅を焼いたフライパンで、豚ひき肉と生姜とニンニクを入れて炒める。

   

6. 6 よく混ぜ合わせた★の調味液を加えて沸騰するまで煮立たせる。

   

7. 7 沸騰したら、取り出しておいたお餅を再び入れて煮込む。(この時に木べらか箸でくっついているお餅を離す)

   

8. 8 最後にニラを加えて、3〜5分程度煮詰めて、とろみが付いてきたら完成です！(お餅が入っているので、自然ととろみが付いてきます)