モロッコインゲンと小松菜と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 モロッコインゲンはヘタを取る。長ければ食べやすい大きさに切る。
2. 2 小松菜は5cm程度の長さに切る。
3. 3 厚揚げは油抜きのためにさっと湯通しし、4つに切る。（今回は最初から4分割された物を使っています。）
4. 4 鍋にめんつゆと水を入れて沸騰させたら厚揚げを入れる。

   

5. 5 再沸騰したら弱火で5分煮る。厚揚げの上下を返して3分煮る。
6. 6 厚揚げの隙間にモロッコインゲンと醤油を入れる。

   

7. 7 小松菜を入れる。徐々にしんなりしていくので箸で汁につけていく。

   

8. 8 弱火で2分ほど煮てモロッコインゲンと小松菜に火が通ったらできあがり。